Tegal-Adi Sumantri , seorang pemuda yang hanya lulusan SMP yang berasal dari Kuningan Jawa Barat kini menjadi seorang pengusaha roti yang sukses. Setelah dibekali ilmu mengolah roti ditempat kelahirnya dan sekarang berhasil membangun usahanya di Kota Tegal yang beralamat di Kelurahan Kalinyamat Kulon Rt 05 Rw.03 Kecamatan Margadana Kota Tegal.
Beberapa hari yang lalu dia mengajukan Sertifikat Halal di Kankemenag Kota Tegal, dengan Program Satu Jam Berjuang melalui Penyelenggara Syari’ah bersama Tim Produk Halal, Rabu (31/10) langsung meluncur melakukan survey ke lokasi.
Tim Produk Halal yang dipimpin oleh Kementerian Agama melalui Penyelenggara Syari’ah, Hadi Mulyono dalam kesempatan tersebut menyatakan, bahwa pengusaha muda baru tersebut berumur 22 Th dan sudah memiliki 7 karyawan dan 5 salesma.
Sementara itu, Ade Sumantri saat dilakukan survey mengatakan bahwa bahan yang saya pakai untuk memproduksi roti adalah terigu, pengembang (sragi), pengempuk (margarine), garam daun, pengawet (kalsium), pewarna makanan (sari pandan), “ yang semua bahan tersebut akan aman di konsumsi,” ujarna.
Dalam kesempatan terakhirnya, Ade Sumantri mengatakan saat ditanya oleh Tim Produk Halal bahwa, setiap hari roti diproduksi sekitar 2400 bungkus dan menghabiskan terigu sekitar 75 Kg, tiap roti dijual dengan harga salesman Rp. 1200 per bungkus, diecerkan ke wilayah Tegal dan Brebes dengan harga ke konsumen Rp. 2000 perbungkus.(IM)
